Le fruit du jacquier ou jack fruit : la tendance culinaire végé !
Avez-vous déjà entendu parler du fruit du jacquier ? Sur le web, on le voit souvent dans des recettes sous le nom de « jack fruit ». Il est présent sur les blogs culinaires anglosaxons ou québécois, notamment ceux qui se dédient à la cuisine vegéta*ienne. Petite présentation de ce fruit qui peut devenir un burger… Les […]
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Recette – Salade crétoise de roquette, feta, orange et noix
Dans le sud, on a pour coutume, dès que les beaux jours arrivent, de sortir les lunettes de soleil, (à vrai dire, nous les avons quasi tout l’année sur le nez !), les tongs et les barbecues pour griller tout ce qui peut être grillé, en accompagnant souvent nos repas de salades de saison… Le soleil […]
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Les supers graines de Chia
Vous connaissez ces petites graines noires, blanches ou grisâtres, qui ressemblent vaguement aux graines de pavot ? Ce sont les graines de chia, véritables pépites nutritionnelles aux multiples bienfaits, consommées autrefois par les Aztèques. Ena en est fan ! Un super-aliment ! La sauge Salvia Hispanica était cultivée par les anciens peuples du Mexique pour […]
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Cuisiner avec l’Huile de Coco bio de Comptoirs & Compagnies
Afin de nous faire découvrir leur nouvelle gamme de produits bio à base de coco, Comptoirs & Compagnies nous a invité à un atelier culinaire axé 100% Coco. Pour l’occasion, Clémence Catz, blogueuse food nous a concocté des recettes faciles et healthy afin de nous donner de nouvelles idées pour utiliser ces produits. La coco est […]
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Gâteau marbré, la recette facile et rapide
Le gâteau marbré, ce parfait mélange de chocolat et de vanille. Ça vous donne faim hein ? Nous aussi on a la dalle. Mais notre chef nous met à la diette, bouh. Pour faire plaisir à toute la famille, découvrez sans plus attendre notre recette infaillible pour réussir à tous les coups. Recette de gâteau marbré, […]
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4 recettes végétariennes à faire en hiver
Vous souhaitez manger de bons plats d’autrefois, en famille ou entre amis, tout en mangeant végétarien, c’est possible. Alexia vous propose une sélection de quatre recettes végétariennes hivernales, sans toucher aux animaux. Des plats d’hiver façon végétariens ! La Tartiflette : de la crème, du fromage, des pommes de terre, le tout dans un plat chaud […]
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Pour la chandeleur, osez les pancakes végan !
Les crêpes c’est très bon, mais c’est long à cuire, parfois ça se déchire… Et si cette année on les remplaçait par des pancakes végan, ces crêpes épaisses venues des États-Unis. Même pas besoin d’œuf dans la recette que nous vous proposons ! Les pancakes, littéralement gâteaux à la poêle, sont très appréciés Outre-Atlantique. Invités […]
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